Казан

[jeztyrnak]

Вчера съездили таки на Тастак (это базар такой у нас в Алма-Ате) и купили чугунный казан. Непростое это дело, найти небольшой чугунный казан правильной формы, но кто ищет..

Нашли семилитровый тяжеленный б/у, без крышки. Тут же взяли мяса, морковки и пива и созвали народ. Идеально подошла стеклянная крышка от вока.

Испытания прошли успешно. Плов удался на славу.

Comments

[jom-art.livejournal.com]

Поздравляю классный казанище (надеюсь что с крышкой)! Говорят полезно, типа железо оно в еду переходит. Интересно почем баранина в Ате? Здесь на вашингтонщине 4 бакса за полкило, 8 за килограм. Ляжка 50 бачей.

[kofe-po-utram.livejournal.com]

На наших базарах круглые казаны только б/у, как говорят продавцы - "советские". И они все без крышек, уж не знаю, почему, говорят "шо так и було". Все продавцы тут же услужливо предлагают адрес человека на соседней улочке, у которого тут же можно заказать крышку под размер казана. На этот казан подошла крышка от вока.
Цена баранины зависит от части барана. Вот вчера прикупили мякоть, которая называлась "для шашлыка" - 12 долларов за кг.

[jom-art.livejournal.com]

приблизительно одинаково. Только здесь продается с костями. Зато говядина без костей стоит от 7.5 за кг, правда не жирная совсем. Жир я потом докупаю, что мне простительно, т.е. здесь местные от жира шарохаются. Кстати мясо в штатах субсидируется, т.е. гос-во приплачивает корпорациям, чтобы цена была такой, а не выше.